REVIEW LUKKAITHONG อินฟินกับความอร่อยที่ลงตัวพร้อมเพิ่มเติมความรักและความใส่ใจในรายละเอียดทุกขั้นตอน มีความเป็นเอกลักษณ์ไทยในอาหารทุกจาน

ทริปนี้ DAYBYDAYSTORY จะพาคุณยกระดับไปพบกับอาหารที่จัดได้ว่าไม่เป็นสองรองใครเลยทีเ่ดียวค่ะ กับร้านอาหารลูกไก่ทองสาขาไอคอนสยามชั้น 6 โซนน้ำตก การันตีความอร่อยแบบมีระดับ สาขานี้คือหนึ่งใน 8 สาขา ของกรุงเทพมหานคร เป็นร้านที่เกิดจากรุ่นสู่รุ่น ซึ่งสืบทอดมาจากรุ่นแม่คือคุณแม่อรุณีร้านไก่ทองที่มีชื่อเสียงมาเป็นเวลานานหลายสิบปี ก่อเกิดมาเป็นลูกไก่ทองซึ่งเป็นรุ่นลูกคือคุณแสงณรงค์ มนตรีวัต ลูกชายที่เป็นผู้บุกเบิกปั้นร้านอาหารลูกไก่ทองจนเป็นมีชื่อเสียง และมีสาขาเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ในระยะเวลาเพียงสิบกว่าปีเท่านั้น

ร้านลูกไก่ทอง Thai Royai Cooking มีความภาคภูมิใจในอาหารไทยที่เป็นเอกลักษณ์โดดเด่น เป็นการยกระดับความอร่อยทั้งอาหารคาวหวานสู่สากล ด้วยการทำสดทุกจานโดยเชฟแสง หรือ คุณแสงณรงค์ มนตรีวัตเจ้าของร้านทำเอง จึงมุ่งมั่งรังสรรค์เสน่ห์แห่งอาหารไทย ที่น่าภาคภูมิใจในทุกขั้นตอนด้วยความพิถีพิถัน ใส่ใจทุกรายละเอียด จากวัตถุดิบคุณภาพปรุงสดใหม่เสิร์ฟด้วยหัวใจในทุกจาน เสมือนลูกค้าทุกท่านคือหนึ่งในครอบครัวของลูกไก่ทอง

ลูกไก่ทอง สาขาไอคอนสยามมีแนวทางในการจัดรูปแบบร้านให้มีความหรู แต่ดูสบายๆ มีความเป็นส่วนตัวของโต๊ะแต่ละโต๊ะ เหมือนอยู่ในโซนของตัวเอง ความหรูที่ยังคงอยู่คู่คอนเซปร้านในทุกๆสาขา ความละเอียดอ่อนในการตกแต่งร้าน ที่คุณจะสัมผัสและซึมซับได้ในทุกอย่างละเอียดของการมารับประทานอาหารที่นี่

ร้านอาหารที่คุณคุ้นเคยอย่าง “ลูกไก่ทอง” กับเมนูของคาวของหวานจานใหญ่ ที่ได้ทั้งความเพลิดเพลินในรสชาติและความสวยงามที่มองไปรอบๆ เพราะอยู่ที่ชั้น 6 โซนอลังการ บรรยากาศโปร่งโล่งสบาย ตื่นเต้นกับสายน้ำที่ให้ความชุ่มฉ่ำด้านข้างร้าน

คุณแสงณรงค์ มนตรีวัต เจ้าของร้านและเชฟให้สัมภาษณ์กับเราว่า ทุกขั้นตอนของการทำอาหาร จะใส่ทั้งความรักและความใส่ใจในรายละเอียดลงไปดูในทุกขั้นตอน อาหารที่นี่จะอร่อยและเหมาะสมลงตัวที่สุดกับทุกเมนู และวัตถุดิบอย่างเช่นกุ้งแม่น้ำต้องไปดูถึงบ่อเลี้ยง เพื่อให้ได้ไซส์ตามที่กำหนด ส่วนปูหรือปลาทะเลจะรับมาจากเรือประมงไม่ได้ผ่านตลาดสด จึงรับประกันในความสดใหม่อย่างแท้จริง

DayByDayStory จะพาคุณมาเชยชมและลิ้มชิมรสชาติอาหารของร้านลูกไก่ทองกันดีกว่า

ผัดไทยรอยัลกุ้งแม่น้ำเผา (จานใหญ่)

ถือเป็นเมนูซิกเนเจอร์ของลูกไก่ทองเลยทีเดียว เป็นต้นตำรับจากคุณย่า ส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่น ใช้น้ำมะขามเคี่ยวสูตรโบราณ กุ้งสดใหม่ตัวโตๆ ผัดเข้ากับเส้นจนเหนียวนุ่ม ไม่แฉะ รสชาติเข้าเส้นหอมกลิ่นกุ้งทุกเส้นผัดกระทะละที่ ได้รสชาติอร่อยกลมกล่อม

เคาหยก

เมนูนี้จัดว่าเด็ดสุดๆ เคาหยกละลายในปาก อาหารในตำนาน Melt in your mouth หาคนทำเป็นได้ยาก ทานแล้วต้องร้องไห้ Guarantee by Michelin 5 ปีซ้อน 2018-2023 ใครไม่ทานเหมือนมาไม่ถึง เคาหยกคือ หมูสามชั้นที่ผ่านการตุ๋นจนชิ้นหมูนุ่มละลายในปาก น้ำมาคั่วกับผักดองเค็มผัดจนมีกลิ่นหอม

ราดหน้าหมู + กุ้ง (เล็ก,กลาง,ใหญ่)

เมนูเส้นใหญ่ผัดจนหอมกลิ่นควันกระทะ ผัดด้วยไฟแรงเส้นเกรียมหอมไม่เหมือนใคร ราดด้วยน้ำราดหน้าสูตรพิเศษ หมูหมักจนพองนุ่มและกุ้งตัวใหญ่เนื้อเด้ง คะน้านำเข้าจากฮ่องกง เราใส่ใจทุกขั้นตอน ทานไปด้วย หอมไปด้วย จนหมดจาน

แกงพริกขึ้นสวรรค์ปลาเต๋าเต้ย

ปลาเต๋าเต้ย ปลาชั้นดีหายาก เนื้อสัมผัสนุ่มละมุนลิ้น พริกแกง ใช้วิธีโขลกหยาบแบบโบราณ ทำให้น้ำแกงออกมามีความเข้มข้นและกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์เฉพาะของลูกไก่ทอง

ไข่เจียวเนื้อปู

ไข่เจียวเนื้อปู – Thai Omelette with Blue Crabs. เจียวไข่ แล้วทอดเทคนิคทรงเป็นก้อนอัดใส้เนื้อปูแน่นแบบไม่อมน้ำมัน เมนูนี้ เนื้อปูเน้นๆแน่นอัดแบบไม่เกรงใจใครกันเลยทีเดียวค่ะ

มัสมั่นเป็ด+โรตีนคร

Duck Confit เนื้อเป็ดชิ้นโต ตุ๋นจนเปื่อยนิ่ม เครื่องเทศ เครื่องแกงครบรส รสชาติหอมมันจากกะทิคั้นสด ปรุงเข้าเนื้อเป็ดเป็นอย่างดี รสชาติถึงเครื่อง

จี๊ผา + ข้าวเหนียว

ใช้เนื้อหมูคัดส่วนพิเศษ ไม่แช่แข็งไม่ผ่านการฟรีซ ทอดจนกรอบนอก นุ่มใน ทานคู่กับข้าวเหนียวร้อนๆ และน้ำจิ้มแจ่วรสชาติสุดแซ่บ

ผัดผักบุ้งไม่ลอยฟ้า

เมนูธรรมดาแต่อร่อยถึงใจ เลือกใช้ผักบุ้งที่ปลูกโดยชุมชนพื้นบ้าน เพื่อสนับสนุนชุมชนท้องถิ่น จานนี้มาแล้วต้องสั่งค่ะ คุณค่าอาหารเพียบ ผักบุ้งกรอบๆ เขียวสดที่คุณแสงต้องทดสอบความกรอบจากสวนและให้ปลูกส่งมาเป็นวัตถุดิบโดยเฉพาะ หั่นแล้วผัดกับซอสลับของลูกไก่ทองที่ส่งต่อมาจากคุณแม่ต้นตำรับไก่ทองนั่นเอง แบบนี้ต้องฟินอินไทยแลนด์เลยล่ะค่ะ
🌱ในหนึ่งปี มีเพียงหนึ่งฤดูฝนที่ต้นผักบุ้งจะโตและอวบน้ำมากกว่าที่เคย
🌱ผักบุ้งคัดต้นที่มีอายุ 28 วัน ที่เป็นช่วงโตสมบูรณ์ นำมาผัดด้วยเทคนิคพิเศษ
ไม่อมน้ำมันแต่ยังคงความสดและกรอบของผักบุ้ง

นอกจากนี้ยังมีเมนูอื่นๆที่อร่อยไม่แพ้กัน ทั้งเมนูคาวหวาน ทานเล่น และเครื่องดื่มอร่อยๆ อีกมากมายไว้รองรับลูกค้าที่พิสมัยในเอกลักษณ์ความอร่อยที่ไม่เหมือนใครในแบบฉบับของลูกไก่ทอง อาทิเช่นน้ำลูกบ๊วยโซดาที่ดองบ๊วยเองถึง 365 วัน มาแบบจัดเต็มทั้งความอร่อย สดชื่นและรูปลักษณ์ที่สวยงาม หรือจะเป็นส้มตำเชียงใหม่ที่ครีเอทนำยอดมะพร้าวอ่อนมาทำส้มตำแทนมะละกอ ให้รสชาติหอมมันกรุบกรอบไม่ซ้ำใคร และเกี๊ยวกุ้งบัตเตอร์ฟลายที่ทอดกรอบอร่อยทุกคำอีกด้วยค่ะ

อยากจะเชิญชวนมาสัมผัสประสบการณ์ความอร่อยได้ที่ ร้านอาหารลูกไก่ทอง 8 สาขาใกล้คุณ 📍Suvarnabhumi International Airport (Gate F) 📍Donmueng airport terminal 2 📍Chic Republic Bangna 📍Chic Republic Ramintra 📍ICON SIAM 6th floor 📍The EmQuartier 6th floor 📍Siam Paragon 4th floor 📍Terminal 21 Rama 3