“สัมผัสประสบการณ์การรับประทานอาหารปิ่นโต ที่บอกเล่าเรื่องราวอันหลากหลาย ของวัฒนธรรมไทยผ่านเมนูไทยทั้ง 4 ภาค – เมนูพารานากัน ”
มาสเตอร์เชฟนูรอ โซ๊ะมณี สเต็ปเป้ ผู้ก่อตั้งโรงเรียนสอนทำอาหารและมาสเตอร์เชฟแห่งภัตตาคาร บลู เอเลเฟ่นท์ สร้างสรรค์ BUSINESS SET LUNCH เซ็ตเมนูอาหารกลางวันสุดพิเศษ เพื่อให้นักชิมได้ลิ้มลองอาหารรสชาติไทยแท้ ที่จะเสิร์ฟมาในปิ่นโต ตัวแทนความรักความอบอุ่นเสน่ห์ของวิถีความเป็นไทย ซึ่งนิยมนำอาหารจากที่บ้าน ไม่ว่าจะเป็น ฝีมือคุณพ่อ คุณแม่ สามี ภรรยา ไปรับประทานที่ทำงาน โรงเรียน และสถานที่ต่าง ๆ
ร่วมอิ่มอร่อยกับ 3 คอร์สเมนูที่หลากหลายของแต่ละวัน ผ่านการสร้างสรรค์ด้วยวัตถุดิบจากโครงการหลวง และท้องถิ่นต่าง ๆ ทั่วประเทศไทย อาทิ
- อาหารเรียกน้ำย่อย อาทิ หอยเชลล์พริกไทยกระเทียมดำ ส้มตำ, ยำส้มโอ
- อาหารว่าง อาทิ หอยเชลล์ซอสจิ้มแจ่ว ส้มตำ, แสร้งว่ากุ้งแชบ๊วยปลาดุกฟู, ปอเปี๊ยะกุหลาบ, ลาบเป็ด พริกมะแขว่น, กระทงทองเพอรานากัน เมนูเพอรานากันพิเศษที่สร้างสรรค์ขึ้น ครั้งที่รัชกาลที่ 5 เสด็จประพาสปีนัง, ช่อม่วงไก่, ยำมะเขือม่วงโครงการหลวง หอยเชลล์, ทอดมันหัวปลี, ปูผัดผงกะหรี่ น้ำพริกเผา ชาโคลบัน
- สำรับไทย (MAIN COURSES) อาทิ แกงมัสมั่นแกะโรตี ซิกเนเจอร์เมนูของมาสเตอร์เชฟนูรอ ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากกาพย์เห่เรือ พระราชนิพนธ์ โดย พระบาทสมเด็จพระพุทธเลิศหล้านภาลัย รัชกาลที่ ๒, ต้มยำกุ้งลายเสือน้ำพริกเผา เมนูที่สร้างสรรค์ขึ้นเมื่อครั้งที่ตัวแทนราชสำนักฝรั่งเข้าเฝ้ารัชกาลที่ 5, เป็ดฮ้อง อาหารเพอรานากันที่มีชื่อเสียงของภูเก็ต, เพอรานากันแกงตูมี้กุ้งแชบ๊วย, ต้มส้มขมิ้นปลาหิมะ น้ำส้มลูกจาก (ส้มสายชูหมักธรรมชาติที่ผลิตในตำบลขนาบนาก อำเภอปากพนัง จังหวัดนครศรีธรรมราช) แกงเขียวหวานไก่, ผัดผักบุ้งกุ้งเสียบ, ต้มข่าเนื้อปู, ผัดกะเพราแก้มวัวตุ๋น, ปลาหิมะซอสมะขาม, ผัดถั่วหวาน, ยำอกเป็ดลิ้นจี่, ต้มข่าไก่, ปลาอินทรีย์ผัดพริกขี้หนูกะเพราป่า และข้าวเหนียวขมิ้นคั่วกลิ้งปลา, ปลาอินทรีย์ผัดฉ่า, ผัดกะหล่ำปลีกุ้งเสียบ
- ขนมหวาน อาทิ ขนมหม้อแกงถั่วพิตาชิโอ้อินทผลัม, ข้าวเหนียวลืมผัวเปียกลำไยน้ำมะพร้าวอ่อน, ทับทิมกรอบ, ช็อคโกแลตมูส ไอศกรีมวานิลา, ข้าวเหนียวมะม่วงน้ำดอกไม้
สัมผัสประสบการณ์มื้อกลางวันสุดพิเศษในบรรยากาศคลาสสิก ณ ภัตตาคาร บลู เอเลเฟ่นท์ กรุงเทพฯ สาขาสาทร ราคาท่านละ 1,280 – 1,580 ++ บาท สำรองที่นั่งได้ที่เบอร์โทรศัพท์ 0 2673 9353-8 หรือ เฟสบุ๊คส์: www.blueelephant.com หรือ Line Official: @blueelephantbkk
เกี่ยวกับบลู เอเลเฟ่นท์
บลู เอเลเฟ่นท์ สร้างสรรค์เมนูอาหารรสเลิศให้ได้ลิ้มลองความอร่อย ด้วยเสน่ห์ปลายจวักของมาสเตอร์เชฟนูรอ โซ๊ะมณี สเต็ปเป้ แห่งร้านบลู เอเลเฟ่นท์ ผู้ที่หลงใหลในอาหารและวัฒนธรรมไทย ที่รังสรรค์อาหารไทยแท้ ด้วยวัตถุดิบชั้นเลิศจากโครงการหลวง และชุมชนต่าง ๆ ในประเทศไทยออกมาได้อย่างน่าอัศจรรย์ แฝงด้วยอัตลักษณ์แห่งความไทย วิถีไทย และภูมิปัญญาไทย เผยแพร่ให้ชาวต่างชาติได้รู้จักและประทับใจ ทั้งยังได้เลือกรสชาติอาหารที่เหมาะสำหรับการเริ่มต้นในการชิมอาหารไทย จึงเป็นที่ถูกปากจนเป็นที่นิยมชื่นชอบของชาวเบลเยียมและชาวต่างชาติในประเทศเบลเยี่ยม และขยายตัวอย่างรวดเร็วจนทั่วยุโรปตะวันออกกลางและเอเชีย ครองใจทั่วโลกมากว่า 40 ปี
- บลู เอเลเฟ่นท์ เปิดบริการเป็นครั้งแรก ในปี พ.ศ. 2523 โดยมาสเตอร์เชฟนูรอ โซ๊ะมณี สเต็ปเป้ และคู่สมรส-คุณคาร์ล สเต็ปเป้ พร้อมด้วยหุ้นส่วนอีก 2 ท่าน คือ คุณสมชาย เวโน และคุณสมบูรณ์ อินเสือศรี
- ปี 2545 เปิดภัตตาคารบลู เอเลเฟ่นท์ และโรงเรียนสอนทำอาหารบลู เอเลเฟ่นท์ กรุงเทพ (สาทร)
- ปี 2549 ก่อตั้ง บริษัท บลูสไปซ์ จำกัด ผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์เครื่องแกง เครื่องปรุงรส ทั้งน้ำพริก และซอสปรุงรสระดับพรีเมี่ยม ภายใต้แบรนด์ บลู เอเลเฟ่นท์ จำหน่ายกว่า 36 ประเทศทั่วโลก
- ปี 2553 เปิดภัตตาคารบลู เอเลเฟ่นท์ และโรงเรียนสอนทำอาหารบลู เอเลเฟ่นท์ สาขาภูเก็ต
